essbare Stadt

Online-Veranstaltung “Lebensmittel retten in Hamburg und St. Petersburg”

Weltweit wird fast ein Drittel der noch essbaren Lebensmittel weggeworfen oder vernichtet. Verursacher sind Privathaushalte, die Landwirtschaft sowie Handel und Gastronomie. Die Lebensmittelproduktion verbraucht Wasser, Ressourcen und belastet unsere Umwelt durch den Ausstoß von CO2. Und…

TERMIN-ÄNDERUNG! Event: Minitopia eröffnet eine Marktschwärmerei

NEWS: Da es gerade etwas länger dauert, bis sich die Lieferanten durch den Registrierungsprozess der Marktschwärmerei gehangelt haben, verschieben wir unsere Eröffnung auf den 08.08.2020, 12-15 Uhr. Die Registrierung als Konsument ist weiterhin möglich! Minitopia…

Kulinarisch & gesellig mit Tante Lina – 4 Abende

Rund um “Tante Linas Kriegskochbuch” planen wir vier Abende, in denen wir euch dazu einladen via Video-Treffen, neue Menschen und Rezepte zu entdecken und euch mit uns zu verschiedenen Fragen auszutauschen. Eine Auswahl von 2-3 Rezepten…

SlowFood lädt ein zum politischen Suppentopf

Der Slow Food e.V. lädt euch am 25.09.2019 von 19-22 Uhr nach Minitopia ein. "Gemeinsam mit Viva con Agua und Fiete von Wildwuchsbrauwerk wollen wir im Rahmen der Klimawoche über Wasser und Lebensmittel diskutieren. Welche Bedeutung…

Bio to go – so einfach geht’s!

Am vergangenen Donnerstag, dem 22.08.2019 war Ökomarkt e.V. auf Minitopia zu Gast und hat gezeigt, wie klimafreundlicheres Essen geht. Die Teilnehmerinnen waren alle zum ersten Mal auf Minitopia und kamen aus ganz unterschiedlichen Ecken Hamburgs angereist,…

Pflück Festival – Minitopia für alle!

Feste soll man feiern, wie sie fallen. Und Äpfel soll man pflücken, wenn sie reif sind. Ganz in diesem Sinne laden wir euch ein zum Pflück Festival am Samstag, den 28.09.2019! Es ist ein buntes Programm…

Rezept: Tomaten-Glück! Passata oder Mark DIY

Die sonnigen Tage haben für plötzliches Tomaten-Glück in eurem Garten gesorgt und jetzt wisst ihr nicht, wohin damit? Wie wäre es mit selbstgemachter Tomatenpassata oder -mark? Ein besonders leckeres Rezept haben wir für euch ausprobiert und…

Käffchen gefällig? – Regionale Alternativen zu Kaffee mit Brunch

Kaffee hat viele tausende Kilometer zurückgelegt, bevor er in unseren Tassen landet. Wir stellen heimische Alternativen vor, deren Klimabilanz freundlicher ist, lecker schmecken und zusätzlich gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. Wir zeigen euch im Workshop am 22.06.2019 um…

Happy Prepping Kräuterpesto

Der Frühling ist in vollem Gange, die Natur schmeißt raus, was sie hat, überall wächst lecker Zeuch! Wir zeigen euch am 01.06. von 15-18 Uhr, wie ihr aus den Kräutern der Saison leckere Pestos zaubern könnt.…

Anleitung Salatbaum DIY

Am 20.04. haben wir einen Salatbaum gebaut und das geht leichter als gedacht! Das kann jeder, der ein bisschen Platz im Garten oder auf dem Balkon hat! Versprochen! Manch braucht ein PVC-Rohr, einen alten Gartenschlauch, einen…