Happy Bubbles – Fermentieren leicht gemacht!

Happy Bubbles – Fermentieren leicht gemacht!

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Regional, nährstoffreich, vielseitig und lecker: Fermentiertes Gemüse hat viele Vorteile. Warum und wieso wir das machen, lest Ihr hier: http://minitopia.hamburg/happy-prepping-teil-iii-fermentieren Um fermentiertes Gemüse selber zu machen braucht Ihr nur zwei Zutaten:…
Kickoff Daughterville 2.0

Kickoff Daughterville 2.0

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Wir haben die Ehre, nächstes Jahr ein von Jugendlichen selbst organisiertes Jugendfestival zu beherbergen, das bisher unter dem Namen "Daughterville" auf dem Dockville-Gelände stattfand. Gemeinsam mit den OrganisatorInnen vom Lüttville…
Null Plastik – Null Problem

Null Plastik – Null Problem

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von Charly Zacher Plastik wurde jetzt auch erstmals in menschlichem Stuhl nachgewiesen. Prost Mahlzeit! Ewige Unkenrufer, ständig erhobener Zeigefinger, nervtötend immerwährend den Teufel an die Wand malend, viel belächelt -…
Was machen mit den Äpfeln?

Was machen mit den Äpfeln?

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von Charly Zacher Klau'n, klau'n, Äppel woll'n wir klau'n! Ruckzuck über'n Zaun! Ein jeder aber kann das nicht, denn er muss aus Hamburg sein! Für unsere Apfelrezepte wiederum ist es…
Happy Prepping Teil III: Fermentieren

Happy Prepping Teil III: Fermentieren

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Fermentieren scheint ja gerade total hip zu sein, ist aber wie alle unsere Happy Prepping-Methoden eigentlich uralt- angeblich über 6000 Jahre. Früher wusste jede Hausfrau, wie man Gemüse durch Fermentation lange…
Ein Apfelpflücken für die Seele

Ein Apfelpflücken für die Seele

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von Charly Zacher Herrlichstes Wetter, warme Sonnenstrahlen, goldenes Licht! Der Sonntag war nicht nur des Wetters wegen ein Urlaubstag für die Seele, sondern vor allem auch wegen der tollen Menschen,…