Wild Food – Königsdisziplin der Ernährung?
Fleisch morgens als Wurst, mittags als Hauptgericht und abends gibt es Fleischsalat aufs Brot. Wo wird das Futter für Tiere in deutschen Mastanlagen angebaut und wie zerstören wir damit Ökosysteme in…
Say HELLO to Kashu!
Wir wollten Kashu schon lange im Team haben, jetzt hat uns die Heidehofstiftung für 1 Jahr eine Stelle als Bildungskoordinatorin geschenkt! Die Heidehofstiftung war die erste Stiftung, die Minitopia damals…
Kaffee – nicht die Bohne wert?
Wie viele Tassen Kaffee trinken wir tagtäglich und was hat unser Durst nach Koffein mit dem globalen Süden zu tun? Wie beeinflussen wir Arbeitsbedingungen und warum reicht ein FairTrade-Siegel nicht…
Decolonize Chocolate! Gegen den bitteren Beigeschmack
Auf der Suche nach der besten Schokolade für unseren Minimarkt blieb uns der Supermarkt-Riegel glatt im Halse stecken. Dass es auf den Kakaoplantagen im Globalen Süden nicht immer fair zugeht…
Unsere FairAntwortung? Veranstaltungsreihe zu Chancen und Grenzen fairen Handels
Mit unserem Minitopia Minimarkt möchten wir ja versuchen, uns so weit wie möglich mit Produkten aus dem Hamburger Umland zu versorgen. Auf einige Produkte, die hier einfach nicht wachsen wollen,…
Spende Deine Zeit – Ein Bericht von der besten Praktikantin aller Zeiten
Und wo machst Du Dein Praktikum? – die Standardfrage im dritten Semester bei uns an der Hochschule. Ich wollte etwas Neues ausprobieren und schlug dabei einen ungewöhnlichen Weg im Rahmen…
Saatgut für Alle, Alle für Saatgut – Minitopias kleine Saatgutbibliothek
In Minitopias kleinen Saatgutbibliothek kann jede*r kostenlos Saatgut erhalten, wenn er/sie bereit ist, von den daraus gewachsenen Pflanzen wieder Saatgut zu gewinnen und und einen kleinen Teil an die Bibliothek…
Gemüse für Alle, Alle für Gemüse – unsere nächste Solawi-Saison
Das Gemüsejahr neigt sich dem Ende zu und wir nähern uns in großen Schritten dem Gemüsejahr 2021/22. Was ist Solawi, wie sind wir organisiert, wie bauen wir unser Gemüse an und…
Das Wunder der Rauhnächte und ein bisschen Weihnachtsfrieden
Seit jeher ist die Zeit zwischen den Jahren von vielen Sagen und Mythen umrankt: Geister und Dämonen sollen dann ihr Unwesen treiben. Man nennt sie auch die Zeit der Rauhnächte. Den Ursprung haben…
Weihnachtswelt im Minitopia Minimarkt
Jetzt mal Hand aufs Herz: wer nachhaltig lebt, kauft meist mit schlechtem Gewissen ein. Da ist entweder doch eine Verpackung drum, die am Ende im Müll landet oder der Lupinenkaffee…