FoodKoop – Erste Erkenntnisse!
Am 16.03. haben sich ca. 20 Leute auf Minitopia eingefunden, um drei wichtige Themenblöcke für die FoodKoop anzugehen: Welche Produkte sind möglich? Wie finanziert sich das? Welche Ideen und Herausforderungen…
Food Koop auf Minitopia – Wie kann das aussehen?
Bei herrlichstem Wetter gab es am Samstag auf Minitopia eine Infoveranstaltung zum Thema Food Koop. Denn auch das gehört für uns zur Selbstversorgung dazu. Aber was ist eigentlich eine Food…
Minitopia heiratet den Superschmelz!
Nach etlichen Stunden Zahlen sichten, täglichen Besprechungen, Rechtsfragen wälzen, schlaflosen Nächten mit WorstCase-Szenarien, ganz viel Zuspruch durch das Planungsteam und der positiven Energie der Solawistas steht nun fest: Unser Verein…
Window Gardening DIY
Du würdest auch so gerne gärtnern? Hast aber keinen Balkon, von einem Garten ganz zu schweigen? Dann bau dir eine Window Farm! Wir zeigen Euch, wie ihr auf kleinem Raum…
Foodcoop auf Minitopia?
Nachdem wir Anfang 2018 unsere SoLaWi Wilhelmsburg mitgegründet haben, möchten wir nun den nächsten Schritt in Richtung eigenverantwortliche Versorgung gehen und gemeinsam mit euch eine Foodcoop auf Minitopia gründen. Unter…
Happy Bubbles – Fermentieren leicht gemacht!
Regional, nährstoffreich, vielseitig und lecker: Fermentiertes Gemüse hat viele Vorteile. Warum und wieso wir das machen, lest Ihr hier: http://minitopia.hamburg/happy-prepping-teil-iii-fermentieren Um fermentiertes Gemüse selber zu machen braucht Ihr nur zwei Zutaten:…
Was machen mit den Äpfeln?
von Charly Zacher Klau'n, klau'n, Äppel woll'n wir klau'n! Ruckzuck über'n Zaun! Ein jeder aber kann das nicht, denn er muss aus Hamburg sein! Für unsere Apfelrezepte wiederum ist es…
Happy Prepping Teil III: Fermentieren
Fermentieren scheint ja gerade total hip zu sein, ist aber wie alle unsere Happy Prepping-Methoden eigentlich uralt- angeblich über 6000 Jahre. Früher wusste jede Hausfrau, wie man Gemüse durch Fermentation lange…
Ein Apfelpflücken für die Seele
von Charly Zacher Herrlichstes Wetter, warme Sonnenstrahlen, goldenes Licht! Der Sonntag war nicht nur des Wetters wegen ein Urlaubstag für die Seele, sondern vor allem auch wegen der tollen Menschen,…
9. September: „Happy Prepping“ – Wir verarbeiten das Herbstgemüse!
Einige kennen sie vielleicht noch: die jederzeit voll gefüllte Vorratskammer von Omi. Aber wir so? Jeder hat einen Kühlschrank, Konservendosen halten ewig und sowieso kann man jeden Tag frisch einkaufen. Auch…